【香道入门】香道入门一百问 三十一到四十问
其实是三十一到四十二，考虑凑齐下十个问题不知道多久，先放出来，下次再发四十一到五十的时候重新发一次超出来的问题。
第三十一问 好的沉香，都好在哪里？（好的沉香和入门的区别）
第三十二问 决定沉香好坏的因素又有哪些呢？
第三十三问 野生沉香和人工沉香的区别？
第三十四 哪种结香方式方位的香更好？
第三十五问 为什么入门的沉香大多是打粉卖？
第三十六问 为什么好的沉香材料多数是不打粉卖的？
第三十七问 如何才能获得沉香细粉？
第三十八问 如何选择筛子？
第三十九问 通过香燃烧后的香灰的颜色能肯定地判断出该香是不是天然香吗？
第四十问 烧完后的香灰有什么用？
第四十一问 为什么香烧过后有焦油？
第四十二问 药店买香材行吗？
第三十一问 好的沉香，都好在哪里？（好的沉香和入门的区别）
沉香的品质主要是从这几个方面评定：香韵，浓度，持久，凉意，留香时间，起香温度这几项。
简单的说，越好的沉香是香韵越好，浓度越高，持久长（在不同阶段会有一定香韵变化），起香温度低（可以没味道后继续升温直到200度左右没有味道为止），凉意越明显越透彻，熏完后房间持续若有若无香味留香。
差的沉香则反之。
第三十二问 决定沉香好坏的因素又有哪些呢？
上一问说了，沉香好坏是看香韵，浓度，持久，凉意，留香时间，起香温度这几项。
而决定这些特性的是：野生/人工，树种，产地（结香环境菌种等等），结香密度，结香方式方位。
容易出好香的树种，以香道里常用的惠安系的沉香来说，一般是白木香树和蜜香树。
容易出好香（香道意义上的好香）的产地，比较有名的几个是海南，香港（国产）；芽庄，富森（越南）；菩萨（柬埔寨）。
树种和产地主要是决定香韵基调，结香密度和结香方式方位更多影响的是浓度、持久（变化）、
凉意、留香时间以及起香温度。
简单的说，在野生/人工、树种、产地等前提条件一致的基础上，结香密度越高香的越好（浓度越高、持久越长、凉意越重、留香越长，起香温度越低）。
第三十三问 野生沉香和人工沉香的区别？
野生沉香的结香密度一般是由沉香树受伤或者生病的严重程度以及之后这段结香时间有多长决定的，而野生沉香结香需要很长时间才能结香到一定程度，所以野生沉香的沉水价格高昂。野生沉香结香密度提高一点，价格也会提高很多——因为自然状态下，野生沉香密度的提高需要更多时间的积累，造成结香密度高的沉香数量稀少，且不容易再生。
人工沉香都会留下人工的痕迹。或是打孔眼烧火，或是吊针水感染树体。
虽然人工可以让沉香树做到快速的结香，且看起来密度很高，但是快速结香的香闻起来确实很不一样：
火眼类型的即使看起来结香很黑比较多，熏起来味道却依旧有点寡淡（要是野生香有那么深的颜色熏起来已经是很棒的了，可是换成火眼料就不行），烧起来好一些，瞬间释放的香韵尚可，但是依旧缺乏层次变化感，这种结香时间如果足够久，其实也是和野生差不多的，虽然是人为使得沉香受伤，但是毕竟结香是自然的。
吊针型的浓度似乎比较高，但是会带有某种说不上来就是不自然的气味，鼻子比较敏感的人会觉得那是一种类似酸味的味道。另外这种方式结香的沉香使用上比较多顾忌，尤其是沉香泡茶泡酒炖汤啥的，至少咱个人是不会用的。
要说什么辨别，除了看多了野生的料对外表有一种大概的判断经验外(比较难用言语总结描述），更多的还是看烧和熏的味道。野生的价值其实也在于味道胜过人工，对于香道说，味道胜于雄辩。当然，入门的香友其实也要讲量力而行，如果觉得承受不起价格昂贵的沉香，如果觉得人工的味道对自己来说是可以代替野生料的，使用也无妨，毕竟玩香，大多数人是玩，在能力范围内做到愉悦自己就好了。
第三十四 那么哪种结香方式方位的香更好？
结香方式方位，经常说的板头、虫眼、壳子、吊口、树心，就是按照方式方位来命名的。
板头是砍了树体后剩下的树桩结香而来的，常见的、量大的都是结香时间比较短的，所以一般说来是几项里最差的。但是如果板头结香时间足够久，结香比较厚了会被称为“包头”、“老头”，这个时候又会比较好，一般沉水的会叫“铁头”。
虫眼就是虫咬伤树后的结香，一般来说中间空洞称之为眼，孔洞两侧结香，极少有沉水。香韵比较香浓，其他条件一致的前提下做燃烧类的香品味道胜过板头、壳子，缺陷是内部难以清理干净，打粉损耗大。
壳子，一般长得都像妙脆角，我理解是就像是树的胳肢窝……类似树枝挂断了，断处疤痕结香了。通常都比较薄，偶有较厚的。少部位有沉水的。用来泡茶不错。壳子味道比较清新，常用于做香，打粉比较干净。
吊口是指的结香像吊丝形状的香，就像嶙峋山峰又似刺猬背，带有尖尖角刺却又有一定厚度。吊口一般是树体出现比较大面积的断面伤口，进而结香而成。台风吹，落石撞击，雷电劈，野兽（野猪等）啃影响，沉香树的枝干折断面冲向地面，汁液流注凝结成脂以后，形成吊刺一样的形状，勾掉白木剩下的香就是像刺猬背上一样的吊口。如果一个树体中间被砍了一个く形的伤口，那么上面的部分由上而下结香的是吊口，而下面的由下而上的是板头。
吊口香韵清扬绵长，凉意穿透强，通常是白木和油格交替，吊丝与油线互交错，有些宛如鹧鸪斑一般。品质基本上仅次于树心。
树心，顾名思义树之芯，结香位置在树的内部，应该是导管堵塞后油脂聚集内部不得输出形成的，通常结香密度大，容易出沉水料，少见，品质最佳。
假设是同一产地同一树种同样野生的前提下，树心、吊口更容易出更好的味道，虫眼壳子次之，板头垫底，但是每种结香方式方位都会有从质变到量变的例外，需要具体情况具体分析。
第三十五问 为什么入门的沉香大多是打粉卖？
仅以我家来说这个问题，因为有些人家会有不少开珠的边角碎料打粉的。我家本身就是做熏料为主的，无所谓边角料。
入门的沉香特点就是白木多，香相对少。
因为结香本来就少难以清理干净白木所以放弃了，而结香不少的整理好后只剩香的话本身价格就会高。
这种原材如果直接卖，玩家大多是没有能力加工的，直接扔上炉可能外面烤糊了里面味道都还没透。而且外面厚厚的白木，实话说，不懂的拿着，以为是块真正的白木完全没香呢……（对于采香的或者土豪来说，其实确实等于没香一样，但是对于入门的，囊中羞涩的，打粉后熏烤出那一点沉香成分，还是可以体会一下沉香的韵味的。）。
打粉后的优点是，打粉后香和木分布均匀了，颗粒状又更容易释放香味，你拿着原材直接闻不到味道，打粉后却能隐约感觉到香了，上炉效果更是打粉后更容易快速出味，释放平稳，又彻底。
当然粉的保存是一个问题，所以我家每次打粉不会太多，都是以打个半斤1斤的卖了再说。
第三十六问 为什么好的沉香材料多数是不打粉卖的
因为贵……
贵了一方面是不舍得，二一个是打粉机比较大的话，打几十克不够塞机器缝隙的，三一个贵的材料客人更愿意见到原材直接分辨，最后就是原材几十块的沉香打粉损耗后价格会更高，客人也会觉得不划算不如自己加工减少损耗。
第三十七问 如何才能获得沉香细粉
仅以沉香来说，打粉的时候都有一个问题，机器过热会损失过多的香，所以用机器会打一下停一下。
可是即使这样，要想机器在不长的时间（打一天算短时间的话），也很难把粉全部打细。
如果你有铁棒磨成针的精神每天坚持打，打个七天七夜，停停打打，我相信就和用铁船一样，可以做到大部分过100目筛网的程度。
或者使用水冷磨粉机（好贵啊买不起嘤嘤）慢慢磨个24小时，可以磨出大部分过筛100,200目的粉。
注意，是“大部分”。
是的，无论用哪种方法，要想获得细粉其实都需要筛子过筛才能做到。只是打的久一点，磨的久一点，能过去筛的比率大一点。
同样价格下，细粉会比粗粉品质差，或者说同样品质下，细粉会比粗粉贵，因为算上损耗和人工。
所以香油要想实惠地获得沉香的细粉啊还是老实买个筛子吧。
第三十八问 如何选择筛子？
既然前面说了要想有能做香的细粉必须老实用筛子，那么选择什么样的筛子最好呢？
一般做塔香80目足够，线香适合120目以上，牌子饼子虽然没有具体要求但是粉的目数越高，做出来的香越细腻越好。
但是有一个矛盾是目数越细手工越难以达到。
综合看来，如果最省钱的方案来看，准备一个100-120目的筛子最佳（壕们多买几个不是问题就随便了，80,100,120,150）。
买好筛子就好了吗？
并不是。建议买上面带盖子，下面带盘子一套的。
这样筛粉的时候不用带口罩，也不容易到处弥漫粉尘，浪费以及打扫累死你外加悲剧了你的肺。
而且如果只是个人玩的分量，筛子买一个直径10-500px的就够了，直接拿尺子比划一下感觉一下是多大。
第三十九问 通过香燃烧后的香灰的颜色能肯定地判断出该香是不是天然香吗？
不能。
香燃烧后剩下的灰的颜色，并不能作为判断原材是否天然的绝对依据。
直接影响灰的颜色的因素则是燃烧充分与否。一般燃烧不充分的香的香灰会偏黑一些，你看烧着烧着灭掉的那部分通常就是黑的。
但是影响燃烧充分与否的原因却不止一个。
能不能燃烧充分，一个是看香与空气的接触度，二一个看燃烧剧烈不剧烈（额外加火焰通常能燃烧更透彻），三一个就是香材油脂含量（越高的越不容易完全燃烧）。当然含有杂质（不易燃成分什么的）多一些的也会黑一些。
即使是同样的香材，使用了不同品种的天然粘粉最后的灰都会不同，合香成分更为复杂，结果会更加多样性。
第四十问 烧完后的香灰有什么用？
养了花花草草的可以拿来做肥料，适合仙人掌多肉植物补充钠和钾的化合物，不过不能多放（施肥也不能过多烧死植物不是）。
或者收集起来做铺炉子的香灰。不过有洁白强迫症的就比较难了，因为大多灰很难雪白，用来打篆的话大家不都喜欢雪白的灰底嘛……
第四十一问 为什么香烧过后有焦油附着在炉子上？
无论是烧塔香还是线香，甚至电熏，都会产生焦油。
草本香不大了解，至少我所知道的香木类的，沉香、檀香、柏树、樟树等等，它们的香的来源都是油脂的挥发，而油脂在高温加热的过程中必然会产生焦油，无论是熏还是烧，都会附着在器皿之上。时间一久，炉子的盖子，香盒的盖子都会黑亮亮的一层。、
个人倒是很喜欢铜炉上面的焦油亮晶晶的，不喜欢的可以勤快用酒精清理。（所以不建议用木的倒流香炉啊，用酒精洗也会损伤一点木头）。
第四十二问 药店买香材行吗？
只能说不是很靠谱。具体情况具体分析。
比如甘松，药店卖的大多数是叶子和杆子不分，而且碎碎的多，很难清理，实际香道使用之需要茎秆，叶子是臭脚丫味的来源……
再比如沉香，不说药店的对不对路吧（是的药店也有假的），就算有也是人工的，而且还和其他药材放得近，串味了……
第三个例子，乳香，药店卖的好像是炮制过的，加了醋炮制的，用在香道不行啊……
再加上各地药店水平层次不齐，有时候还不如菜市场的杂货店买的那些香料（是的，有些可以做菜的也可以入香的，比如茴香）。
但是有部分原材只有在药店可以最快获得，又比较全……
以上，是否在药店购买，具体看你的运气了……
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