徽茶文化故事征文 | 只道是寻常人家

我与朋友去黄山，本想登上光明顶，却发现疫情期间景区限流，只得选择一处民宿住下。

民宿叫“寻常人家”，装修风格颇有几分古风，院子外的篱笆围绕，零星种着各种爬藤的植物，开着娇艳的花儿。我看到二楼茶室叫“泼茶香”，顿时明白出处。看来主人同我一样，也是纳兰性德的“粉丝”，民宿的名字必然是取自《浣溪沙·谁念西风独自凉》中“被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。当时只道是寻常。”

放下行李，我们坐在茶室，老板娘一身素衣端坐，亲自煮当地特色徽茶，娴熟的手法令人惊叹不已，很快，清淡的香茗便放在我们面前。

我们表示感谢，老板娘但笑不语，只示意我们品尝。

我端杯于鼻下，轻嗅绿茶香味。品茶时先呷小口，闭目感受茶味，当上颚与鼻腔的交接处充满茶香，最是迷人。饮下微苦，但唇齿清香，令人仿佛置身于高山之上。我问道：“这是高山茶？”

老板娘浅笑点头。我再细品，隐约间有一股松木烟火味，我放下茶盏，询问道：“茶叶是用松针引火翻炒的？”

老板娘双眼一亮颇有些赞赏，替我添了茶，又请我细品。

再喝我也只觉得回甘，品不出其他。这时候老板走进来，坐在老板娘身边，自豪道：“我家夫人的沏茶手法是最好的，远来的客人觉得怎么样？”

老板是刚刚炒茶回来，穿着一件薄衫，淡淡的松香萦绕在他身上。他打开茶室后的竹窗，远处高山如黛，绵延不断。老板娘起身出去，他接过茶壶，替我斟茶。我们就在茶室对坐闲聊，他说：“你看这满山的茶树，在冬天里酝酿生机，春日被采摘下，经火炒，热水冲泡才到杯中，为人饮用。可谓是集天地精华，尽在这一杯中。”

我抱着古朴的紫砂茶杯，格外珍重，杯中的绿芽极为娇嫩，在水中恣意舒展。有多少人能像这高山茶一般，临霜雪不惧，遭春雨焕生机，面对柴火炙烤傲然收敛，临沸水又新机蓬勃，散发出的汁水味美清香，可谓生活喂我以刀兵，我回馈生活以芳华。我随着朋友的指引看出去，漫山青翠，绿荫幢幢，感慨道：“住这里可真是世外桃源，远离喧嚣，污染也少，品茶赏景，延年益寿。”

朋友取笑我：“住一两天，你觉得轻松，如果常年如此，你就会嫌这种生活寡淡了。没有豪车烈酒，生活哪有新鲜和刺激呢？”

我摇摇头道：“简单些也好，酒多伤身，徽茶养人，平平淡淡才是生活底色。”

老板侧目，点点头笑道：“客人看得通透，我也是经历了很多才明白。”接着老板与我们说起他的故事，十年前夫妻二人在上海打拼，起早贪黑，趁着年轻恨不得拿命换钱，赚得盆满钵满后又尽情挥霍，熬最深的夜，喝最烈的酒，开最快的车，吃最贵的菜，住最奢侈的房。那段时光留给他的回忆只是刺激，具体的生活乐趣早已消散。直到妻子突然查出喉癌，他豁出一切在医院照顾她，记得她扎满针孔的手，记得她吃的各种药物，记得她含泪写下的遗言，甚至收藏了她剪下的头发，终于将她从生命垂危的边缘夺回，但她再也不能开口说话。他半年就头发花白，然而这一切付出都值得，从此他们对生命有了更多敬畏，安稳度过了五年复查期。随后他们选择气候宜人、风景秀丽的黄山定居，日出而作，日落而息，经营这座民宿，一边维持生活，一边享受生活。

我们方才想起老板娘系着薄丝巾，原来是为了掩住脖颈的疤痕。听老板说他们这五年，已经适应了这里的生活。妻子采茶，丈夫烘炒，生活简化到一间房，两个人，三餐四季。闲暇的时候，看满山茶树，经火炒水煮，呈现出最好的精华。繁忙的旅游季，迎来送往，与客人对坐闲聊，感受这世界的参差变化。

门帘牵动着风铃声响，老板探头看到妻子在向他招手，便匆忙退出茶室。朋友看着他微驼的背影，感慨道：“看不出来，以前那么风光。”洗尽铅华，谁能一眼看出当初呢？正如这茶，经过雪藏，火烤，水煮以后呈现出的也仅仅是青汁数盏，看起来朴素简单，你不细品，哪里能喝出其中蕴含的高山精华，松针辅香，净水煮泡的繁杂工艺？

我们听到楼下动静，便走到阳台上看，就见老板手里拿着一块烤得焦黑的山芋，在追赶老板娘，院里充满着他们笑闹奔跑的声音，院门的“寻常人家”四字木牌也随着他们一起在风中欢快摇曳。

陈晔（芜湖）