春茶无限好，采茶正当时

春暖花开的时节，入目的春景，浓浓的春意，都不及那一口春天的滋味。

皖南石台是山乡，亦是茶乡，又因为石台土壤富硒，出产的茶又称“石台硒茶”，据《文献通考》记载，宋代全国26种名茶中，产于当时的石台县的就有“仙芝”和“嫩蕊”两种，可见此地种茶历史悠久。这里茶香幽远，茶园更是随处可见，其中西黄山茶博园就坐落于此。

西黄山茶博园，坐落于国家湿地公园——石台秋浦河源头，毗邻国家自然保护区——石台牯牛降，这里风景如画，空气清新，徜徉在这百亩茶园中，犹如置身翠绿的海洋，令人心旷神怡。

走在茶园石板路上，最先注意到的可能就这是这粉墙黛瓦的徽派建筑了，地处皖南，徽文化属性自然少不了，典型的徽派建筑和茶园相得益彰，尤其是天气氤氲时分，远观茶园更是颇具意境。

春天来这里，赶上采茶时节，游客们还能穿起茶服，背上茶篓，深入一垄垄茶田，亲自体验一番采茶的乐趣，不过，采茶可是一个仔细活儿，俯身细看那新发的茶叶，仔细分辨一芽两叶，然后一提一掐，手法要轻，动作要利索，一举一动之间，新鲜的茶叶就采到了。

绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

绿茶的工序少，但不意味着制作简单，去杂、高温热炒、揉捻、烘干，工序与工序之间不能间隔时间太长，且火候要得当、力度要适中，只有制茶经验丰富的师傅才能制成一杯品质上乘的石台硒茶。

晨起漫步茶园，置身山野，体验采茶制茶的乐趣，参观富硒博物馆，了解石台硒茶的前世今生，享一餐富硒宴，品一杯富硒茶，逃离都市嘈杂与纷繁，感受生活的温柔和细腻。