凌秋燕｜学香、爱香、分享香“让更多人享受香带来的美好”

​点燃一壶香，梵烟轻拢，虚无缥缈，和着靡靡古乐，滑过纤长细指，如着了魂一般，轻灵曼妙，古典的意境让人如沐春风。近日，在玉林城区一环北路一家酒店的文化体验中心，香艺师凌秋燕带着记者品香，沉浸在香气中，我们的心随之安静、舒展，恍若穿越至另一个美好时空。凌秋燕说，她喜欢香，希望可以分享给更多的人。

品香：静心享受“鼻尖上的艺术”

一壶茶，一炷香，就是另外一个世界。

清雅的室内，凌秋燕穿着素净的汉服，端坐在桌前，向记者展示“香道七君子”：香箸、香压、香勺、香铲、香拂、香夹和灰压，这些铜质工具被收在一个圆筒瓷器里。

凌秋燕轻搅香灰，表演香道。

在如水的音乐中，只见她凝神屏息，优雅地拿起香箸，轻轻搅动香炉里的香灰，然后右手拿着香压，从左到右轻轻地捋压香灰，左手则扶着香炉顺时针慢慢转动，直至把香灰压平整。将香拓搁在平整的香灰上，用香勺把香粉勺到香拓，然后换香铲将香粉填满香拓。提起香拓，一朵“祥云”就呈现在香炉中。用香线将“祥云”点燃，盖上炉盖，香烟袅袅而起，淡淡的、飘缈的香气萦绕在室内，醇厚绵长……

凌秋燕教记者品香。

“品香，就是通过眼观、手触、鼻嗅等形式对名贵香料进行全身心的鉴赏和感悟。”凌秋燕说，她最爱沉香的馥郁，“它的气味疏忽而来，疏忽而去，包含自然界所有的香气，却没有任何一种香气可以与之比拟。”有人品出贵气袭人的香气，有人品出锦缎般丝滑的味道，有人品后有如坐云端的感觉，也有品出悲伤之味而泪流满面……不同的人、不同的时间、不同的心境、不同的体感可以品出千变万化的香味。“哪怕是同一块沉香原料，其不同的部位，散发出来的香味也不尽相同，这就是沉香的魅力，也是品香的乐趣。”

“品香如品人，人有万象，香有千面。”凌秋燕说，好的香艺师，不仅要掌握基本的技能，还需正确阐述香艺作品的意境，以健康、美好的香方为依据，通过香语的表达，将人与香器、香具的运用融为一体，艺术地演绎各式香品的美好香气与灵魂。

“香道表演是一项很细致又很费时的工作，一定要心静，摒弃杂念，才能把它做好。”凌秋燕说，也因此，香道表演有着“鼻尖上的艺术”之美誉。

爱香：在职业经理人和香艺师之间自由切换

穿上汉服或旗袍，是优雅的香艺师，换上白衬衫、黑裙，是职业经理人。其实，香艺师并不是凌秋燕的职业，她是该酒店玉林清湾江店的经理，因为这家酒店是以香文化为主题的养生酒店，所以，她才接触、认识、学习香文化，并深深爱上它。

2017年正式入门香道，凌秋燕发现自己慢慢地变了，最明显的就是言谈举止变得和气，性格也没有以前毛躁。“香道，很小众，品的是一种心境，感觉自己身心被净化，滤去浮躁。”

沉香原料展示。

香除了以往宗教祭祀作用外，还有药用、食用等价值，这个认知让以前不相信中医的凌秋燕，开始学习“养生”，曾经无冰不欢的她改掉了这个习惯，爱上喝暖茶。2018年春节前，她的腰椎间盘突出症发作，腰痛得直不起来。“医生建议我手术治疗，但是由于当时临近春节，手术室安排不出来，于是我选择了中医疗法，并用沉香泡制的药酒擦涂痛处，后来竟然慢慢好了！”这一惊喜的发现，让凌秋燕对香、对中医更加着迷。

凌秋燕还擅长中式插花，常常利用身边的物品，搭配一枝一叶，营造出与香、茶、花调和的雅韵。在她看来，香艺、茶艺和花艺是相通的，“在古代，以茶会友先要焚香，净化环境，随后再煮茶，闻茶香，燻目，品茶。”

不过，“爱香”曾让她一度陷入焦虑中。白天，她是雷厉风行的职业经理人，带领团队，管理酒店大小事务；晚上，她变身安静、和雅的香艺师，表演香艺、茶艺、花艺，两种身份的转换让她很难适应。于是，她找香友诉苦，沉下心学习香文化、香道，终于在香的世界里慢慢找到职业和兴趣的平衡点。如今，她可以在职业经理人和香艺师两种身份之间自由切换。

分享香：让更多人享受香带来的美好

凌秋燕爱香，希望可以分享给更多的人，不过，在这之前，要懂香，先辨香。

这对当时刚接触香的凌秋燕来说可不是一件容易的事，培训时老师拿出好几种香，让学员辨别，她总是张冠李戴，闹了不少笑话。经过不断地摸索，如今的她对于常用香料的种类、香味、用途等如数家珍。

香烟袅袅而起，心随之舒展。

“降真香属于道教用香，很好辨别；檀香有点儿甜，但又不似降真香那么腻；黑奇属于奇楠的一种，闻起来给人一种温暖的感觉……”让她印象最深刻的是广西的虎斑奇楠，初闻有股桂青和花香混合的香味，中香又似熟透的杏仁，苦凉苦凉的。

“学香，入门容易精进难，我也是只懂一点皮毛”。凌秋燕说，香，贯穿于中国人的精神生活，其用途之广、文化之深、意境之远，使之在历朝历代都留下了一抹余韵。玉林的香料文化历史悠久，素有“南国香都”的美誉，有数据统计，广西90%的沉香都种植在玉林。了解越多香文化， 越觉得奥妙无穷，更激发了她想深入探索的热情。

香，在馨悦之中调动心智的灵性，于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心，妙用无穷。凌秋燕认为，香不仅是一种文化，一种境界，更多的是与现代生活应用和融合。她将香应用到酒店的产品和服务中，比如随处可见香的标本和文化，提供天然香料制作而成的洗发水、沐浴露、香囊供客人使用；为了让客人有个好梦，在房间点上一支具有安神作用的沉香；晚上，为住店客人安排古筝、香艺、茶艺表演，一洗白日的烦躁。

“我们想将香分享出去，让更多的人享受到香带来的美好。”凌秋燕说，这是老板开办香文化主题酒店的初衷，也是她为之努力的方向。