文明之美看东方｜传统手工制香技艺： 氤氲一缕暖入心

传统手工制香技艺

传统制香技艺是制香者选择花、草、果、木等天然材料，通过手工研磨、搅拌、压制等工艺制成天然香。

2021年，传统手工制香技艺被列入市级非物质文化遗产名录。

一缕温烟，袅袅升起，闻之清润甘香、温舒绵长。虽轻烟如纱，无意打扰，却“叩”人心扉，久久萦绕……

走进位于运河区悦民家园的传统手工制香技艺非遗工坊，一袭中式棉麻服装的市级非物质文化遗产传统手工制香技艺传承人董连福，正在袅袅轻烟中，忙着用沉香泥料压制线香。

对于痴迷香道文化、又有着祖传手艺的董连福来说，这就是他的正常工作和日常所爱。十多年来，他与香为伴，沉浸其中，也乐在其中。

董连福正在晾香

1 “香”脉延绵两千年

非遗工坊内布置的古色古香，展架上摆放着各类香条、香粉、倒流香及香文创品，落地窗处摆满了装着刚捏好的倒流香晾香盘。

整个工作室干净整洁、井井有条。看得出这些都是董连福的“宝贝”。董连福说：“每一支香都是自己亲手做出来的，特别有感情。”

说话的间隙，董连福在造型如山石的崖柏上，点燃了一枚倒流香。缕缕烟雾沿着纹路飘落，形成瀑布般上清下明的美妙景致。一股淡淡的自然香韵飘散开来，直达人的肺腑。温文尔雅的董连福谈起制香的历史。

传统制香技艺项目传承历史悠久，早在西汉初期，汉武帝之前，熏香文化就已流行起来，张骞出使西域，使横跨亚洲腹地的“陆上丝绸之路”得以开启，东南亚、南亚及欧洲的许多香料也传入了中国。香学文化起于先秦，兴于两汉，盛于唐宋，炉中香火绵延至今。

“中国人很早就把博大精深的香文化应用在日常生活中。一炷香、两盏茶，朋友聚会时闻香、品茗、弹琴、作画，案前要焚香助兴，衣服、被褥要熏香，甚至连洗澡时也有沐香的习俗。”董连福说，“到了唐代，香道已经很盛行。宋代之后，不仅佛家、道家、儒家提倡用香，而且香更成为普通百姓日常生活的一部分。”

到明朝时，线香已有广泛使用，并且形成了成熟的制作技术。各类典籍都有很多关于香的记载，周嘉胄所撰《香乘》尤为丰富。

李时珍的《本草纲目》也有很多关于熏香与香料的内容，例如：“香附子，煎汤浴风疹，可治风寒风湿”“乳香、安息香、樟木并烧烟熏之，可治卒厥”“沉香、蜜香、檀香、降真香、苏合香、安息香、樟脑、皂荚等并烧之可辟瘟疫”。

搓制倒流香

2 “香”当讲究选好材

董连福所制的香，原料都是纯天然的。除了常用的沉香粉、檀香粉和柏木粉外，他也会用到藿香、陈皮、川芎、当归、甘草等中草药材，以及各种花和水果。这些原料大多有安神、养生、祛病等功效。

“春天的凤梨、夏天的花、秋天的鸭梨，都是制香的原料。一缕龙涎香，清灵幽深；二苏旧局，香气清明；沉檀凝香，温馨满室；鹅梨帐中香，沁心入脑……”董连福说，“爱香人士对香的使用十分讲究。”

“选料、清洗、炮制、研磨、配伍、调制、压香、理香、阴干……一套古法制香工序下来，少说也要45天。”董连福说，“这还不算完，制成的香还得存放一年以上，只有香味稳定了才算合格。”

在一张老木桌前，董连福取出一块和好的沉香泥料，熟练地压制起线香来。

他说：“传统制香技艺的产品有香丸、香饼、香膏、香珠、线香、盘香、末香等。制作技艺最关键的就是调香和制香两个部分，有着一套严谨完整的体系。无论是香料的认识、香材属性的了解、香方的确认、香料的配伍及炮制方法，其过程极为繁复且慎重仔细，必须查阅大量古籍、反复试验、不断调整配方。”

其实，制香人复原古香和研制新香的过程都不算短。有一次，为了研制一款香，董连福用了3年多时间。

“小时候，经常看奶奶在家做香，就特别感兴趣。”董连福说，“真正学这门手艺，是16年前从岳父郭沧生那，系统掌握了制香技艺。”

据了解，南皮郭家自清中期以来，一直以制做祭祀用的草香为生。这种香味道呛、烟雾大，但优点是成本低、受众广、容易售卖。也正因如此，这门手艺在家族中从清朝中期一直传承至今。

这项技艺传到董连福，已经是第四代了。

董连福正在压香

3 “香”法传承有魅力

在董连福的制香非遗工坊内，几名女工正在手工搓制着状如小窝头的倒流香。受机器大批量生产的影响，如今传承手工制香的人越来越少，制作的技艺也濒临失传，很多制香工具已经看不到。但是真正懂香之人，还是会四处寻找手工香。

“一款香从制作到陈放，都是快不来的。一步步的老法制香，香料的炮制、储存，从味道到展示香文化的历程，都是机器所代替不了的。”董连福边操作边介绍着。

随着近年来人们对香的需求量增大，市场上出现了很多化学合成的香，特别是沉香、檀香等较容易被仿制的味道，已经让许多香客望而却步。这样的香不仅不能起到舒缓心情，调理身体的作用，反而对身体造成伤害。

香的制作，也从侧面反映出制香人的性情和品行。董连福平和地说：“制作纯手工香的人，心里是有一杆秤的。这杆称既称重香料的配料配伍，也用来称自己的良心。好的香料是有益人们身体健康的关键。”

线香

十余年来，董连福沉浸在香山云海中不能自拔。他精心研究各种原材料，制出的香也从过去单一的草香，发展到现在数十个香种和品类。此外，他还利用天然制香原材料，研制了多款香气醇正、气息淳厚的香水、香膏和香文创品。

近年来，为了助力周边妇女就业，董连福陆续开展了多期香文化和技能培训，给一些不能离家工作的妇女，发放香泥半成品，让她们回去捏制倒流香等适宜家庭操作的香品。

文化具有永久的生命力，品香论道不能脱离香文化。董连福认为，香文化是我国传统文化之中最精彩的一个篇章，因此无论是品香还是藏香，都必须与文化结合起来，才能让更多的人了解香，推动香文化的发展。

为此，董连福多年来积极向外人展示制香流程，让人们来体验，并在线上推广手工制香。“传承制香技艺，是向普通人推广香文化的养生之道、怡情之法。作为新时代的手工艺人，我坚守做好每一根香，并赋予每根香醇正的气味。现在，我加大了线上推广力度，希望自己成为香文化传播者，坚守和传承香文化的魅力。”环视着满屋亲手制的香，董连福无限深情地说。