“95后”仪征姑娘：追逐“国潮”用脚步探测茶味芬芳

刘月蓉在比赛中。受访者供图

刘月蓉习茶中。  受访者供图

记者 赵磊

温碗、弃水、置茶、注水，伴随着水雾的轻盈升腾，清幽的茶香随之弥漫缥缈，这就是茶艺师刘月蓉工作的日常。1995年出生的刘月蓉来自仪征，如今她在南京从事茶文化推广工作。近日，第五届全国茶业职业技能竞赛茶艺竞赛总决赛在江西省举行，由江苏省茶叶学会选送的刘月蓉代表我省的茶艺师摘得银奖。

“江苏省乡土人才技艺技能大师”、“江苏省技术能手”、“江苏省青年岗位能手”……这些年来，刘月蓉荣获多项荣誉称号。这位成长在仪征的女孩和茶有着怎样的渊源和故事？让我们一起走近刘月蓉，聆听她的故事。

追逐“国潮”   大学锁定茶艺专业

刘月蓉是仪征人，仪征市则是中国名茶之乡。仪征有山又水，生在这好山好水之间，刘月蓉小时候便对茶有了些许朦胧的认识，后来她机缘巧合知道了茶艺这门课程。

报考大学时，刘月蓉选择了江苏农林职业技术学院，瞄准了在当时还是比较冷门的茶艺专业，在校期间，她努力提升茶艺技能，积极参与校内茶艺活动和比赛，开始了与茶真正的接触。

2016年大学毕业后，刘月蓉进入南京东郊国宾馆从事茶艺接待工作，这也算是找了一份专业对口的工作。

作为“95后”，和同龄人相同，刘月蓉也是一名追逐时尚流行的“弄潮儿”，只不过她追的是茶文化这个她心目中的“国潮”。在刘月蓉眼里，茶叶和茶艺从泥土里生根，又不断吸取传统文化的养分，具有鲜明的中国特色和深厚的文化底蕴。为了传承好这份传统文化，大学毕业后，她一直从事与茶艺相关的工作。

业精于勤    茶艺大赛崭露头角

从大学开始，刘月蓉就积极参加茶艺比赛。从事茶艺工作，最简单的是要泡茶。要真正泡好一壶茶并非易事，茶艺的理论知识是很枯燥乏味的，比如，在实际训练过程中，小到茶具的摆放，手势的幅度，水温、投茶量等都是重要的考量因素，而这些一步步学习起来需要日积月累地重复练习。

刘月蓉还记得大学期间，每次赛前需要练习整整一个月，从早上8点到晚上9点，烫了手、动作不流畅，刚开始也是时常发生的事情。当冲泡出来的茶汤口感不好时，她就会去探究原因，并与身边人一起交流、探讨，直至冲泡出满意的茶汤。

大学时，刘月蓉因为在校表现优异，代表学校参加过全国职业院校技能大赛——高职组中华茶艺茶艺比赛、2015年全国第二届最美茶艺师评选、2016年江苏省“中江杯”首届茶艺技能竞赛等赛事，刘月蓉连续斩获奖项，开始崭露头角。

走上社会，从事茶艺师职业，刘月蓉则有着更高的追求，她说：“传承茶文化，提升自身技能素养这是一辈子的事情，毕竟学无止境，我想用专业技能实践激发外界对传统茶文化的学习兴趣。”

引领传承    用脚步探测茶味芬芳

很多人或许以为茶艺师的工作仅限于茶桌之上，实则不然。刘月蓉深知任何行业都需要笃行不倦，身为茶艺师的刘月蓉经常要离开茶桌上山巡茶。

刘月蓉说：“很多时候，只有当茶艺师切实地用脚步丈量茶山，才能真正与茶相识，从色、香、味、型各个方面，挑选出一款中意的茶，是作为茶艺师和评茶师所具备的专长。”

纸上学来终觉浅，巡茶旅途中的小小收获，总能令刘月蓉欣喜不已。刘月蓉说，前几年她专门去了一趟武夷山，当地茶树品种很多，为了了解茶的品种，她会更加细致地从色香味各个方面体会，提升自己喝茶的技巧和能力。

除此之外，茶艺师们还需要掌握大量的文化知识，比如茶叶种植、茶园管理、茶叶制作、茶叶审评、茶文化历史、茶叶冲泡和茶空间、茶市场等专业知识。

如今的刘月蓉是国家一级茶艺师。刘月蓉感慨地说：“从事茶艺师这个行业以来，我慢慢变成了一个愿意和多方交流、愿意走向各地去开拓眼界的人。多年来，还在茶桌上收获了一些长久的友谊。”

“茶叶对我来说，早已不是‘柴米油盐酱醋茶’的‘茶’了，而是流淌在自己血液中的文化，这种文化是需要传承的。”刘月蓉说，她的梦想是带领更多的年轻人领略茶文化的魅力！