普洱茶企茶人｜传承“匠人”精神 弘扬“匠心”文化

普洱茶企茶人真情讲述肖时英与普洱、与普洱茶的故事，表示要传承“匠人”精神，弘扬“匠心”文化，为推动普洱茶产业走向新的时代辉煌贡献力量。

吕才有：云南农业大学龙润普洱茶学院院长、教授

“肖老是茶界的‘老黄牛’”

“肖老给我的第一印象是一位和蔼的、对研究茶树近乎痴狂的长者，与他交谈，句句不离茶苗茶树。”云南农业大学龙润普洱茶学院院长、教授吕才有说，他与肖时英老师第一次见面是1987年带学生到思茅实习，负责指导学生的就是肖时英。肖老和蔼可亲，治学严谨，他常常对学生娃娃说“做研究来不得半点马虎。”

“随着与肖老接触次数越来越多，我对他的了解、认知也更加深入。”吕才有说，肖老就是茶界的老黄牛，默默无闻、兢兢业业，为了提高茶苗成活率，肖老夫妇数十年如一日潜心研究，探索出“以苗育苗”的扦插新方法，极大地提高了云南大叶种茶的扦插成活率。随后，肖老夫妇还对云南大叶种茶进行选育优良品种、无性繁殖的扦插育苗进行研究试验。

“肖老将‘老黄牛’精神发挥得淋漓尽致，即使在晚年也没有休息、更没有停下研究、创新的脚步，依然奋斗在茶园里。”吕才有说，肖老自筹资金，租茶地建立了时木茶厂，开辟“试验田”，尝试开展立体茶园开垦、多品种组合种植、茶树不同修剪方法、茶园间种林木、茶园铺草施肥、茶树病虫害防控等多种试验研究。这一研究成果惠及了云南无数茶农，使茶园产量、品质都大幅提升。为了将自己的茶知识、茶技术传承下去，肖老还招收学徒，只要热爱茶，专心好学，他就招收，并且是倾囊相授。

“肖老把实践理论成果写在云岭大地上，他干一行爱一行，敬业奉献及不断钻研、创新的精神对年轻一代的茶人来说是一种鼓励和激励。”吕才有说，作为年轻一代茶人要不断传承肖老的精神，坚持绿色发展理念，用心呵护每一株茶树、每一片茶叶，保持茶区生态完好，创新管理生产模式来振兴普洱茶产业。这也是对肖老最好的怀念。

丁其欢：滇西应用技术大学普洱茶学院教师

一颗初心，一生坚守，茶人精神永不磨灭

“持之以恒，攻坚克难。肖老倾其一生，致力于云南无性系茶树良种的选育和推广，是老一代茶叶科技工作者的典范。我们这代茶人一定要传承好肖老甘于付出、无私奉献的可贵精神，深耕于茶文化、茶产业、茶科技，不断开拓创新，为普洱茶产业绿色发展贡献绵薄之力。”提起肖老师，滇西应用技术大学普洱茶学院教师丁其欢的记忆似乎又被拉回到了2015年的那个秋天……

在立体生态茶园基地，一位衣着朴素、和蔼可亲的老人正在认真筛拣刚采摘下来的茶叶“。那是我和肖老的第一次见面，当时肖老已八十有余，但精神状态很好，思路清 晰，还总是面带微笑。记得那时我参与置办基地需的制茶用具，我们几个年轻人决定到附近集市采购。那天天气格外炎热，但肖老却执意要和我们一同前往。每到一 处，肖老都要认真挑选、反复询问。也正因为有了这样的接触，让我更深刻地感受到他对普洱茶的热爱。工作中，肖老亲力亲为、严谨细致、精益求精，在生活中却十分勤俭节约。那次告别时，肖老还将他撰写的《我们亲历的云南茶》赠予了我，并亲切地对我说：‘年轻人要学会沉下心做事，无论是做茶还是从事任何一个职业，都要找准方向、定好目标，坚持把它做好，忠于自己、忠于内心，梦想终会实现。’现在每每想起这句话，总是分外感动。”

今年是丁其欢与茶结缘的第12个年头，作为一名茶学教育工作者， 丁其欢希望通过自身努力，如同肖老那样，带动新一代茶人积极投身到普洱茶产业发展建设中，继承和发扬先辈们打下的坚实基础，让匠人精神得以延续。