彭蕴娟｜香文化创业路上做最好的自己

创业是一个极其艰辛的过程。创业者如何在创业路上做最好的自己，本文介绍一位成功创业者的感悟。

20年前，彭蕴娟和弟弟在豫园福民街小商品市场经营了一家卖精油香的店铺。很偶然的一次他们闻到沉香的香味， 做了多年香生意的彭蕴娟惊叹道：“怎么会有这么好闻的味道！”于是，2012年，彭蕴娟开始转型做中国传统香。

学做中国传统香不是一件容易的事情，因为国内一直没有统一的制香配比标准，即使是相同的材料、相同的配比， 制作出来香的味道也可能是天壤之别。彭蕴娟决定在全国各地寻找老师，学习这方面的知识；同时找了许多关于香文化的书来自学。例如《香乘》《洪刍香谱》《陈氏香谱》是她反复阅读、琢磨过的参考书，此外，她还读了一些与中医相关的古书，如《伤寒论》《易经》等，从中找到传统香的相关知识。这十年来，彭蕴娟家中攒的十多箱书，都是为了学习中国传统香而购买的。

从书籍中，彭蕴娟获得了制香的灵感，也派生出不少苦恼。古人对香料的叫法与现在相差很多，比如他们在藏书阁中放置一些香料驱赶蛀虫，这种香在书中记载为芸香，但是这究竟是用什么材料合成的呢？ 彭蕴娟研究了好一阵子才复刻出来。不懈的努力，使彭蕴娟对香的知识渐入佳境。然而彭蕴娟并不止步，继续学习，从书本中寻找研发新的香味的途径。

听课读书、学会做香和经营生意是两码事。刚入行时，彭蕴娟吃了不少没经验的亏。 制香重要的是要找到好的材料，但一堆材料放在制香师面前，考验着制香师的辨别能力。比如，对优质沉香的分辨——如果是沉水的沉香，质好价高；不沉水的则质差价低，有时这两种不同的沉香价格会相差10倍。有些不良商家看到新手没有实物辨别的经验，在不沉水的沉香里加点东西仿造成沉水的卖出去。这种事情时有发生。还有些商家把小块的沉香木用胶水粘起来，再刷一层颜料，看起来成色不错，又是一整块，以高价卖出；甚至有的不法商家还会直接卖假的材料。彭蕴娟第一次买大黄时就买到了假货。直到后来闻到真的大黄她才反应过来。如今，彭蕴娟常用的三十多种材料基本一闻就可以区分出真假。

十年前，在网上购物还未兴起的时候，彭蕴娟周边大多是批发文具、床上用品、卖衣服的店铺，每天顾客比肩接踵。这相应为彭蕴娟带来了不少客流，路过香铺闻到喜欢的香味就会进来购买。但当网购兴起后，生意大不如前，周边店铺换了一批又一批，客流量越来越少，彭蕴娟也很难再招揽到新的客人。

幸好彭蕴娟的货品质量高，深受一批老客户的信赖。记者采访过程中，在英国做中国传统香生意的徐女士正在向彭蕴娟订货。徐女士说：“我在这家店铺订货超过十年了，她家的货物特别纯，是我目前遇到最好的，我经常把这些货物带到英国，让那里的顾客见识见识中国的香文化。”2020年初疫情暴发，使彭蕴娟陷入困境。看到身处困境的彭蕴娟， 黄浦区人社局创业科向她伸出了援助之手，邀请她参加黄浦区人社局举办的2021年“海纳百创·创潮秀”，在直播中彭蕴娟向大家详细介绍了惠安沉香。

生意不太顺的另一个原因是彭蕴娟“太认真”。她从做精油香时就坚持用纯自然的材料，甚至用最好的自然材料。 这样一来，工厂“嫌弃”她事情太多，顾客会觉得她太较真。在彭蕴娟制作的鹅梨帐中香内，用到的蜂蜜不是来自一般的超市，而是委托家乡采蜜的老人，到山里采到的蜜。所以同样是鹅梨帐中香，外面市场卖9元9角一小瓶，彭蕴娟按克卖，每克售价15元到35元。对材料品质的高要求也让彭蕴娟越发感到无力，这样做生意只能勉强让店铺“活着”，但她不想放弃自己一直坚持的操守——用好料，不卖假货。

如何在坚持自己的操守的同时养活店铺呢？彭蕴娟寻找着答案。她目前想到的是转型普及中国传统香文化，带大家体验打香篆、普及香文化，并下功夫研究古代的香方，以科普方式宣传我国传统的香文化，扭转某些虚假广告给人们带来错误的认知。彭蕴娟的努力受到了广大消费者的认可。