只有沉水的才能算是好沉香?这个问题的答案可没那么绝对,尤其是对于顶级沉香——奇楠来说,很多奇楠并不能沉水,但是仍然能卖到上万元一克,究竟是噱头还是奇楠之中另有奥秘? 如果说沉香是木中钻石,那么奇楠一定算得上是钻石的“希望之钻”,但凡玩香的人一定听说过奇楠,但是很多人始终无缘得见,对于奇楠也有诸多误解,比如从它的名字来看,奇楠难道和楠木有什么关系?实际大谬不然,奇楠一词是从梵语直接音译过来的,也称“棋楠”、“咖楠”,所以它的真实含义不能从汉字的意思去理解。 奇楠是什么? 奇楠是沉香的一种,同样是树木受伤之后结香,奇楠的形成需要一种特殊真菌的参与,如果是与死沉共生,那么树脂需要经历二次醇化才能产生出这种和沉香截然不同的物质;如果是与活沉共生,那么这一棵树上只能有这一块奇楠,剩下的全是白木。不管是那种说法,我们都不难发现奇楠的生成殊为不易,难怪古代有着“三世修得善因缘,今生得闻奇楠香”的说法。 奇楠沉水吗? 是否沉水是很多香友评价沉香品质的一个重要标准,因为沉香含油量越高,密度就会越大,好的沉香往往入水即沉,但是奇楠却偏偏不按照这个套路走,很多顶级的奇楠都是不沉水的。这主要是由奇楠的结构决定的,和沉香不同,奇楠质地疏松,表面也要比沉香糯的多。而且含油量越高的奇楠,整体结构就会越软糯,它的密度往往接近于1,在水里一般是半浮半沉。 奇楠好闻吗? 资深沉香专家李十五从事沉香行业廿几年了,他常常挂在嘴边的一句话——玩沉香,味道才是根本。虽然行业内有种种规则将沉香划分三六九等,其实究其根本就是更好地评价它的味道,而奇楠正是有着其他沉香难以媲美的香韵。 就拿奇楠粉来说,生闻钻透力非常强,清凉香甜的香气让人精神一震,上炉之后,香气爆发很快,几分钟之内房间里就都是它的味道。熏烧沉香的时候,你会感觉香气一般很稳定,而奇楠的香气则会随着时间推移不断变化,从蜜香、乳香再到花香、国香,层层绽放,深刻又清晰。 这种极致的味觉体验很难用语言去描述,也绝对不是任何一种人工香气所能够媲美的,总之,你只要闻过奇楠的味道,绝对不会再惊讶于它的价格,这就是奇楠历经千年不衰的独特魅力,所谓修得三世缘,难闻奇楠香。 |