一叶成一业，非遗“茶文化”托起致富梦

11月底，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录的好消息传来。近年来，与茶叶相关的技能培训、电商直播和高技能人才队伍建设，使得茶产业成为乡村振兴的特色产业，助力当地群众增收致富。

北京时间11月29日晚，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过联合国教科文组织保护非遗政府间委员会第17届常会评审，列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录，云南有6个与茶文化相关联的国家级非物质文化遗产代表性项目参与其中。

云南是我国大叶种茶主产区，茶业一直是该省社会经济的支柱产业之一，同时也是省内各少数民族脱贫致富的主要途径。据云南省农业农村厅数据，目前全省茶园种植面积高达740万亩，茶叶产量49万吨，茶农450多万人、涉茶人口近千万人。在这片小小的树叶上，有着当地乡村振兴的清晰脉络，也饱含着人们对美好生活的期许。

高技能人才培养“升级迭代”

对于茶区政府而言，建设茶行业高技能人才队伍，还与全面推进乡村振兴息息相关。云南省临沧市凤庆县地方产业办公室主任杨耀斌在采访中多次说道，“培养茶行业高技能人才是乡村振兴工作中的重要一项”。

“凤庆滇红”是凤庆县大力发展的地方特色产业。2014年，红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）被列入国家第四批非物质文化遗产代表性项目名录。2018年，凤庆小罐茶业有限公司总经理张成仁荣获国家级“红茶制作技艺（滇红茶制作技艺）非遗传承人”称号。此外，凤庆县还有几十位省级滇红茶制作技艺非遗传承人。

目前，凤庆县依托凤庆滇红茶产业联盟组建的“滇红茶制作大师团队”，形成了“金字塔型”人才培养模式。从基层行业技能人员中，县里计划每年选出300至500人，将他们培养成懂技术、会管理、擅营销的“高素质农民”“乡村工匠”，跟随国家级、省级非遗传承人继续学习，最终成为茶行业高技能人才，为乡村振兴助力。

记者通过采访了解到，目前，茶行业高技能人才培养还面临着人才和就业结构性问题。“茶养活了凤庆县的一方百姓，其发展趋势事关全县民生大局。目前，凤庆县51.59万亩茶园养活了75441户农户、33.45万名从业者。”杨耀斌对记者说，“现在，凤庆县尤其缺茶行业人才，茶产业不是强势产业，经济效益较低，再加上年轻劳动力外流，整个茶产业链条人才紧缺问题日益凸显。”

凤庆县遇到的年轻劳动力外流、人才和就业结构性矛盾，需要茶区各部门齐心协力、全社会多方合力。“培养出越多制茶大师、‘凤庆滇红’品牌越有名、产业越发展，就会吸引更多人才，形成良性循环。”杨耀斌表示，当地正计划各项切实有效的措施，广泛传承凤庆老茶人的好手艺，留住更多年轻人，培育更多行业骨干。