潮曼｜“围炉煮茶”低调中走红 让芜湖地方茶被更多人知晓

如何静静地享受一个春天？春日午后，三五好友，围炉煮茶，配上精致茶点，仪式感满满。

这几年，随着传统文化的复兴，围炉煮茶不再是年长者的专属，而成为在年轻人中蹿红的新社交方式。去年年末“围炉煮茶”相关话题全网流量突破10亿。如今，江城街头的茶舍如雨后春笋般涌现，大有和潮流咖啡馆分庭抗礼的趋势。低调的江城茶舍中究竟藏着怎样的春天？

在左岸商业街上一个不起眼的角落，弋山饮茶舍跃入眼帘。步入低调的门厅走上楼梯，才发现这里别有洞天。竹帘白纱木椅，刷白的墙面上点缀着芜湖味道的铁艺作品，松枝、野花随意插在瓶子里，老旧的中式木柜上摆放着各式茶品，这里的一切都透着质朴与闲适，置身其中，身心不由得松弛了下来。

茶舍主人潮曼泡上刚从黄山茶山上收来的野茶，给来客“尝个鲜”，一口茶汤鲜润回甜，悠远的兰花香，传递着茶山云雾间春天的气息。

潮曼师从芜湖市茶艺协会会长，芜湖市茶艺“技能大师”杨阳，是芜湖高技能人才“名师带高徒”项目培养出来的“高徒”。　“3月、4月，又是一年春茶季，最近我跟着老师一起在各大茶山‘跑山’，去了太平、富溪、祁门、安吉等多个产茶区，开了5000多公里路，翻过了19座山，与4位制茶非遗传承人、18位茶农面对面交流学习。”潮曼说，中华茶文化博大精深，最好的学习永远是在路上。

从小爱好古筝、书法等传统文化的潮曼，曾经是房地产公司的部门经理，一直对茶文化感兴趣的她，在朋友推荐下上了杨阳老师的公益茶艺课后，她感觉自己终于找到了人生的兴趣和方向。潮曼的综合素质也让杨阳老师印象深刻，当杨阳询问潮曼是否愿意全职学习茶艺后，潮曼仅思考了两个小时，当天就辞去了工作，下决心潜心学习茶艺。

把兴趣做成事业，是一件幸福的事。抱着传播茶文化，让更多人爱上中国茶的初衷，2020年8月，潮曼在老师的支持下，开起了这间茶舍，“茶舍当时比较小众，开茶舍就没想着挣钱，只想把它打造成一个传播传统文化的平台。”

茶舍开起来没多久，就遇到了新冠疫情。近三年的时间里，潮曼也没有心急，她沉下心学习，整理出了厚厚的两本《习茶笔记》。不仅自己学，她还和杨阳老师一起带动更多人学习茶艺，除了在茶舍开展茶艺培训，她们还带着茶艺表演和茶文化传播走进了乡村，通过“半城山水半城茶”茶艺节目展示，让芜湖地方茶被更多人知晓，助力乡村振兴。

她们依据时节流转适合饮用不同的茶品，策划举办了24节气茶会，将书法、古琴、插花、香道等文化融合到24节气中，根据时节传播健康饮茶的知识。疫情期间，线上直播邀请爱茶人士“云端品茶”受到了欢迎。最让潮曼开心的是在过去一年里，她把茶文化带进了校园，在镜湖小学开设了少儿茶艺课，教孩子们识茶、品茶、泡茶，让更多孩子通过品茶爱上传统文化。

2023年春天，经过三年的沉潜积淀，有益身心健康的传统茶文化得到越来越多人的认可，新中式社交兴起，茶舍生意也好了起来。“今年春茶季，工作日白天的包厢都订满了，来我们这的有的是朋友聚会、商务会谈、还有的人就是换个环境工作或者一个人休闲品茶，感觉到大家对生活品质和健康越来越重视了。”来茶舍的大人多了，年轻朋友也不少。4月22日周六，潮曼为来茶舍欢聚畅聊的几位小朋友们准备了牛奶+祁门红茶制成的健康奶茶和精美茶点，让他们尽享茶语时光。

春归谷雨，夏至未至。谷雨节气恰好是全民饮茶日，今年的谷雨节气，潮曼和杨阳老师在茶舍举办了24节气茶会之谷雨，邀请了江城爱茶人士、书画家等一起探访茶里的兰花香，品春天里的那抹鲜。

“无事此静坐，一日似两日。”茶舍尽得东坡诗句中“静”之精髓，让现代人在忙碌与平静之间，寻找到了一个平衡的支点，短暂挣脱俗世喧嚣，在安静茶桌前觅得一方惬意的休憩之地。传统文化的回归，“小众”正在变成“大众”，契合了当下人们的需求，与世无争的茶舍“火”了，也在情理之中。

这个春天，不妨用舌尖去邂逅一盏春茶。（记者　顾娅　文　吴安亚　摄）