沉香的品鉴方法主要有生闻、焚香、隔火熏香,而香道入门更是必须要亲力亲为,不可能一蹴而就,也不可能空谈,更何况品香活动需要是耐心细致的磨练,拢灰、打篆香,都是极其需要耐心和毅力的。 严格来说,沉香入门的门槛并不算高,然而沉香自古就有“一片万钱”之说,近年来更是以“红木论吨卖,黄花梨论斤卖,沉香论克卖”的价格一路走高,沉香的入门门槛就高在此处。俗话说,熟能生巧,香道体悟还是要以真正的品鉴活动为主,然而沉香既然以克而论,一般来说即是动辄数百,况且沉香入门者无法完全保证,很容易就浪费沉香香材,更是一大憾事。 因此沉香入门之时所选择的技巧不仅显得尤为重要,而且选得真又自然另当别论,俗话说,好货要卖识货。沉香入门所选择的香品在品质上的要求就要好好掂量,这样既能为沉香入门积累必要的宝贵经验,开个好头,也能省下不必要花费的资本。沉香入门级别重要的不是在于沉香,而是再熟练的掌握品香的全套流程,在保证操作正确的基础之上,利用品香活动时肢体的动作和所处的环境增加美感,这是最重要的。而品香活动的灵魂就是在徐徐升高的温度之中散发出来的香韵,所以二者之间是内与外的关系,千万不能“金玉其外,败絮其中”。 故此沉香入门级可以尽量选择沉香的边角料,譬如树皮油、沉香勾丝、一般的沉香碎料等,因为此时主要的目的并非是品鉴沉香香韵,而是在实际的操作之中总结出沉香品鉴的经验和必须注意的细节。 比如使用焖香法时,在打紧的炉灰中间用香铲开孔后,再用香匙下香粉时,必须要注意开始要少,第一次点燃香粉时不须出烟,然后下香粉宜由少至多,其时间间隔以前次香粉变色为度,忽冷出烟为尺度。待香粉由下而上燃至近灰口时,用香铲将灰徐徐埋住香粉,成一圆锥形。若起灰太早,则香火会闷死炉中;动作太慢,则灰热而散,不能起灰;若起灰不正,则易出烟,一旦出烟,香气大减也。 |