唐代饮茶之风盛行,饮茶由粗放煮茶进入精工煎茶阶段,茶具的艺术价值开始受到重视。 陆羽在《茶经》“四之器”中,列出了唐朝时茶事所用的24种器具,通过了解这些器具,我们得窥唐人饮茶之器具形制与功能,并可一猜唐人品饮之法,下面一起来看下唐代的二十四茶器,看看你认识多少种。 茶道二十四器 一:碗 是品茗的工具,唐代尚越瓷, 此外还有鼎州瓷、婺州瓷、 岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。 以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身。 二:畚(běn) 用于收纳茶碗,碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。 三:扎 用茱萸木夹棕榈皮捆扎成刷状, 或将棕榈皮一头扎紧套入竹管中做成笔状, 用以清洗品饮后的茶具,类似现在的养壶笔。 四:筥(jǔ) 筥(jǔ)是装炭用的竹篓, 形状有圆有方,高约一尺二寸, 直径七寸,亦有木箱者, 外围用藤条编出六角圆眼状, 底盖合拢后似竹箱,盖沿打磨光滑。 五:鍑(fù) 用以煮水烹茶,似今日本茶釜。 多以铁为之, 唐代亦有瓷鍑石鍑,富家有银鍑。 六:夹 为小青竹所制一尺二寸长, 用于夹烤茶叶之用。 小青竹所制茶夹烤茶时, 将小青竹的水分与香气同时烤出, 借竹香可增进茶滋味。 七:巾 通俗的讲即抹布,现在称茶巾, 以粗绸布制成,二尺长, 通常做两块轮换使用,用以擦拭器具。 八:瓢 用剖开的葫芦制成,又有用木头雕凿而成,用于舀水。 九:风炉 为生火煮茶之用, 以中国道家五行思想与 儒家为国励志精神而设计, 以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。 |