教你认识海南沉香，为啥海南沉香为“天下第一香”?

对沉香有所了解的香友们都深知，沉香并不是一块普通的木材。古籍《修县志》记载“其木枯折，皮朽烂，内心乃香。”沉香本身的形成就是造物主的馈赠。有幸闻过沉香味道的香友更是对其扣人心扉香味念念不忘。沉香产区很多，不同产区魅力各不相同，惠安系沉香最是珍贵。海南沉香作为惠安系的重要代表，很值得向香友介绍解析，也算是能吸引更多人关注沉香的一个引入点。

一、初识海南沉香

海南省位于中国最南端，简称琼。海南岛是其主岛，也是中国第二大岛。岛上四季长春，也被称为世界上“少有的几块未被污染的净土”。

独特的自身优势使海南自古出奇香，所产沉香在国内不仅广受香友赞誉，而且被世界各国列为上等沉香。而且香味高雅，纯正，品质冠绝天下，被称为“国香”。提起“国香”，还需向沉香爱好者补充一点知识，不是所有的“国香”都是海南香。国香还包括广东沉香、香港沉香、云南沉香等。因海南的沉香香味纯正，浓而不艳，成为众香翘楚，所以将之排在首位。提起海南沉香，有时也会用“琼脂”或“崖香”来代称，也是为了与其他产区的沉香区别开来。

有关沉香的记载，最早出现在汉杨孚的《异物志》和《交州异物志》。《交州异物志》中说：“蜜香，欲取先断其根，经年，外皮烂，中心及节坚黑者，置水中则沉，是谓沉香。”而有关海南岛沉香的记载却可以追溯到晋时任昉《述异记》，“香洲在朱崖郡，洲中出异香，往往不知名，千年松香闻十里，亦谓之十里香也”。明代名医李时珍也在《本草纲目》中评价：海南沉香，一片万钱，冠绝天下！千年历史的记载让海南沉香颇负盛名，值得我们去研究珍藏。

二、海南沉香为“天下第一香”

品沉香最重要的就是品它的味道。海南沉香凭借甘甜、清香、雅正的味道，自古就有“香气天下第一”的美誉。苏轼在《沉香山子赋》中赞扬海南沉香“金坚玉润，鹤骨龙筋，膏液内足”。在熏烧时纯净甘甜，馥郁持久，甜韵直达肺腑。前调清香气凉，中间香甜持久，尾调乳香不焦，丰富的层次感优于世界众多产区的沉香。另外上好的海南沉香带有辛麻感，尤其海南奇楠嚼之麻辣，舌底生津，是不可多得的体验。而且用来泡茶、泡酒、煎香、制药都是很好的选择。

海南霸王岭、尖峰岭、黎母山等地都是顶级沉香的产地。有着香洲或“香普天下第一”的美誉。所产沉香品质上乘，是出产海南沉香的宝地。

用尖峰岭和霸王岭的野生沉香原材，制作过一款１００％的海南纯手工线香琼香Ｈ８０。将爆发力强的尖峰岭与香气柔和的霸王岭按照１：１进行配比，制作出的香品完美融合不同产区的韵味，味道更甜，更柔，更凉，突破了味道上的最佳体验规格。燃烧时间更是长达５０分钟。

三、海南沉香分类

海南沉香因结香环境、形状、和含油量的不同特点，大体有着“水格”、“黑油格”和“黄油格”之说。水格也叫“速香”，因受外界环境或自身病变导致树木出现凹坑，经露水或雨水渗入沉香树时产生抗体，常年以往的积累形成了沉香。水格沉香结香时间短，油脂含量低，常雕刻成工艺品供香友们收藏。

香油格和水格基本同出一树，但是由树芯结香，油色泛黄，油脂清晰。味道清甜，熏烧甜味浓郁，市场上已不多见，具有很高的收藏价值。

黑油格色泽泛黑，油脂分布均匀，条理清晰。斑纹呈不规则片状或团状，古时候也叫鹧鸪斑。黑油格的香味凝聚性强，初闻纯正温和，熏烧时甜美醇厚。是制作佛珠，手链的绝佳材料。

四、海南沉香现状

海南沉香作为最重要的国香之一，自古以来就备受皇宫贵族、文人雅士的喜爱。宋朝时更是成为朝廷贡品，明清时不断流入内地，海南也因此成为开采沉香的宝岛。在利益的驱使下，海南沉香被过度开采，明清时期更是锐减。国内市场的极大需求，使香农在开采沉香时会连根拔起，导致海南沉香如今几近灭绝，造成的有价无市的局面。

现在市场上能见到的有些是数十年前流传下来的，有些是回流香。有幸存活下来的野生沉香被国务院批准为二级重点保护野生植物，有专门人员负责看守。现在能从海南处收到的也只是一些零散的壳子料，品香料。