在日常生活中居家饮用、走亲访友茶无疑是不可替代的佳品

中国的茶文化源远流长。数千年前的《茶经》、《神农本草经》便有茶可解毒的记录，历代文人墨客更是赋予茶以宁静淡泊的品格。在日常生活中，居家饮用、走亲访友，茶无疑是不可替代的佳品。

虽说喝茶有益于健康，但想要做到科学健康喝茶，茶的种类选择、饮茶时间上都有很多门道。

茶的寒温

不同的茶叶茶性不同，这与茶叶加工过程中的发酵关系密切。

按照制作工艺和发酵程度，总的来说，现在的茶界多将茶分为三类六种：绿茶和黄茶——性寒凉，青茶和白茶——性平和，红茶和黑茶——性温热。

茶性不同的茶的功效、适宜人群、不宜人群自然不尽相同，小麒整理了一份茶性表供你参考。（若患有病症还请谨慎饮用、多做功课）

茶性一览

科学健康饮茶之——因时而异

了解了茶的寒温，如何科学健康饮茶呢？

在一天中的不同时间、一年中的不同季节，我们喝茶的诉求是不同的。小麒这里给出关于一日、四季的饮茶建议，各位茶友不妨作为日常的饮茶参考～

一日饮茶

饮茶不仅要分季节，一天中怎么喝也很有讲究。根据一天中身体的不同状态，喝不同种类的茶会更健康。

早晨

■　早晨起床喝绿茶、青茶，以提神醒脑。晨起大脑还处在困顿状态，绿茶的茶多酚含量高，抗氧化能力强，能更好清除体内自由基，维持身体免疫力的同时提起精神。

工作

■　工作时喝铁观音或茉莉花茶，茶香刺激大脑兴奋起来，提高工作效率。

午后

■　午后喝红茶，以解困定神。因为红茶中咖啡因含量高，其咖啡因含量是乌龙茶的２倍，绿茶的３倍。

晚间

■　晚饭后或是应酬结束，一家人喝些普洱、乌龙茶，可解油腻，辅助减肥；同时后发酵的黑茶咖啡因含量较低，（半发酵的乌龙茶咖啡因含量更低），消食又不影响睡眠。

四季饮茶

中医遵循“茶人合一”，不同季节应喝不同的茶。我国的气候特点——春温、夏热、秋凉、冬寒，对应着喝不同的茶。

春季

喝花茶

春天人们容易感到困倦乏力，即所谓“春困”，多饮花茶则可以缓解。花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒。

这些花茶都很适宜春天饮用：茉莉花茶（安神养颜）、菊花茶（清肝明目）、金银花茶（清热解毒）、玫瑰花茶（活血调经）和槐花茶（清热凉血）。

夏季

喝绿茶

盛夏来临，人们体力大量消耗，精神不振，即“夏乏”来了。夏天消暑解渴首选绿茶，有清凉消暑的作用。白茶、黄茶清热解毒，也适宜夏天饮用，体质好的人也可以喝些存放３—５年的生普洱。

绿茶推荐龙井、毛峰、碧螺春等。绿茶性寒，寒可清热，也能止汗。并且绿茶富含氨基酸、维生素以及矿物质，多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养。

秋季

喝青茶

秋季品茶以青茶（乌龙茶）最为理想，也可饮铁观音等。秋天气候干燥，口鼻咽喉干渴，皮肤干裂，中医称之为“秋燥”，润燥是金秋养生大法。

青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉、清除体内余热。

冬季

喝红茶

寒冬时节，人体生理功能减退，需注意提高抵抗力。红茶可暖胃御寒，同时增强抵抗力，是冬日佳品。

红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。

Ｔｉｐ：泡过的茶叶别急着倒掉，晚上泡脚时可以放入盆中，亦能有益身心。

科学健康饮茶之——因人而异

一年一日饮茶因时不同，具体到个人，饮茶也应因人而异、不同体质应喝不同的茶。

如果个人体质热性或寒性、患有疾病需喝药、女性怀孕或处于哺乳期等等情况，具体喝什么茶、什么时间喝茶都要具体问题具体分析。相关禁忌见前文茶性一览表，虽说茶叶本身无明显副作用，但饮茶也要多做功课。