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一个重要原则:以闻起来舒服为主。本人有一段经历,印象很深刻。曾经去拜访一位香界大佬,那天状态不好,累,还昏昏沉沉,一路颠簸去到他的会所。然后主人拿出他的“镇店之宝”,几块很大的沉水沉香,我当时都看傻了:从来没见到过那么大那么好的沉香啊!!! 从来没有!我和朋友就这个闻了闻那个,后来发现一块莞香棋楠味道特别好,不需要做任何额外的动作,我们就是抱着它闻啊闻,那个味道至今难忘!别看这些沉香好像丑丑的,但闻起来香味真的非常非常好!是那种难以用语言描述的幽香,越闻越精神,越闻心越静,越闻越喜欢,不用烧,不用水,什么都不用做,直接闻,就可以把身心的全部负能量扫除干净,我们刚开始还昏昏沉沉,十多分钟后,我神清气爽,心情愉悦,头脑清晰,能量饱满。
我至今还记得那种清幽,清冽,柔和,醇厚而又有点温暖的感觉。那种香味很细很灵,但很有穿透力,细细的,一股一股的,一绺一绺的,经由鼻子,去到了耳朵,眼睛,不不,是整个眼耳鼻舌身意,她都跟你“照顾”到了……
那一刻,我才明白为何人们那么喜欢沉香。愿意为一块珍稀沉香一掷千金在所不惜。主人告诉我们,那块沉香好几百万他都不卖,因为他为得到这沉香,付出了很多很多的努力,这个是他的“传家宝”!当时手上的把玩的随便一块沉香,就是一栋别墅的价值。那一刻,我是超级土豪啊!上面的“品香”,实际是是品香的原材料,据说那是品香的最高层次了。现在说回把原材料加工成的成品,比如说我每天都用的沉水线香。
问题来了,如何鉴别香品? 香气从口鼻入,通于肺腑气血,对身心两方面都有很直接的影响。所以,好香既要芳香宜人,还须不危害健康,且能调养身心,这应是鉴别香品的基本原则。可以说,其芳香是形式的,即“文”的方面;其养生是内在的,即“质”的方面。以养生养心为基础,达到芳香宜人,才是文质相成,真正的美轮美奂。
通常人们从原料、配方、工艺方面;从香气特征方面;从香品的外观即可进行香品的鉴别。于是咱们继续“顺杆”聊:如何通过香气鉴别香品?对于普通的用香者来说,很难从外观上判断出香品的质量,所以品味香气是最直接也是较为可靠的鉴别方法。不过,这也对鉴赏者的水平有较高的要求。有些人可能长期使用品质较差的香而不觉察,不知不觉中形成了一些不好的用香习惯和评价标准;对于新接触的香品,即使有经验的用香者也未必能有正确的判断。
但凡事都有一个学习的过程,只要注意多积累经验,多用心,培养出较好的判断力也不是件难事。由于不同的香品其风格各异,没有划一的鉴别方法,但品质较好的香其香气一般都具有以下特点——香气清新,爽神,久用也不会有头晕的感觉;醒脑提神,有愉悦之感,但并不使人心浮气躁;香味醇和,浓淡适中,深呼吸也不觉得冲鼻;香味即使浓郁,也不会感觉气腻,即使恬淡,其香也清晰可辨;没有“人造香味”的痕迹,香气即使较为明显,也能体会到一种自然品质;使人身心放松,心绪沉静幽美;有滋养身心之感,使人愿意亲之近之;气息醇厚,耐品味,多用也无厌倦之感;留香较为持久;天然香料作的香,常能感觉到在芳香之中透出一些轻微的涩味和药材味;较好的熏烧类的香品,其烟气浅淡,为青白色。
以上只是普通优质香的特点,至于上乘的极品和香,其美妙神奇则远远超出常人的经验,没有切身的体会难以想象。古人云,好香如妙药灵丹,可助人化病疗疾,开窍通关,悟妙成真,皆非虚言。要制出这样的好香,不仅要有上乘的香材,妙验的香方,还须有极高明的制香家,现在一般的市面上已经很难见到了。
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