【香材考据】白芷与白芨 区别以及各种用法与香方

白芷

      （拉丁文名：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。


属性如图。









《本草正义》：白芷，气味辛温，芳香特甚，最能燥湿。


《本草经百种录》：凡驱风之药，未有不枯耗精液者，白芷极香，能驱风燥湿，其质又极滑润，能和利血脉，而不枯耗，用之则有利无害者也。


《本草经疏》：白芷，味辛气温无毒，其香气烈，亦芳草也。


《纲目》：白芷，色白味辛，行手阳明；性温气厚，行足阳明；芳香上达，入手太阴肺经。


可以看出白芷味道十分明显，屡见描述为“芳香”，这也是它同时作为香料存在的原因。

化学分析：主要为香豆素类（cou-marins），含量为0.211%~1.221%，其中主要有氧化前胡（oxypeucedanin）0.06%~0.43%，欧前胡素（imperatorin）0.1%~0.83%，异欧前胡（isoim peratorin）0.05%~0.15%。其他香豆素类成分有白当归素（byakangelicin），白当归脑（byakangelicol），脱水比克白芷素（anhydrobyakanrgelicin），佛手柑内酯（bergapten）、伞形花内酯（umbeliferone）等。[6] 此外，卢嘉等在杭白芷药材中首次分得佛手酚（bergaptol）、广金钱草碱（desmodimine）。[7] 白芷中分得的水溶性成分有棕榈酸（palmiticacid）、豆甾醇（stiamasterol）、β-谷甾醇（β-sitosterol）、β-胡萝卜苷（β-daucosterin）[7] 等。
挥发成分：通过对不同商品白芷的挥发油研究，鉴定出69种化学成分，主要有3-亚甲基-6（1-甲乙基）-环巳烯（cyclhexene，3-methyl-ene-6-（1-methylethl），）、十八碳醇（octadecano）等。[8] 将白芷挥发油按适当比例溶于乙酸乙酯，用气质联用从中鉴定了82个化合物，其中含量较高的有环十二烷、土青土香烯酮（2）、11，14-二十碳二烯酸甲脂、十四醇乙酸脂等。



香豆素是一种很眼熟的化学物质，包括茅香在内的许多带芳香的植物都含有这个物质。


白芷在香方里的作用推断：     由此可见，白芷在香方里其的作用就是其本身具有的芳香。
白芷的炮制：　　　拣去杂质，用水洗净，浸泡，捞出润透，略哂至外皮无滑腻感时，再闷润后，切片干燥。
　　①《雷公炮炙论》：采得白芷后，刮削上皮，细锉，用黄精亦细锉，以竹刀切，二味等分，蒸一伏时后出，于日中晒干，去黄精用之。
　　②《纲目》：今人采（白芷）根洗甜寸截，以石灰拌匀晒收，为其易蛀并欲色白也。入药微焙。

        在制作安魂香的时候，有提到白芷的炮制，是加盐水泡三小时后捞起炒干。

白芷的香方：白芷正在古方里频繁使用这里只是随意摘抄几个。
白芷的近亲：川白芷（又名香白芷），同为伞形科当归属，只是这个”种“是【 祁白芷 A. dahurica】


金丝香：茅香30克，金沙降、檀香、甘松、白芷，各取3克。研成粉末，用炼蜜调和成剂，制成香饼焚烧使用。

.《安魂香》
释名：香之用早有安神助眠之功效。而一缕清香能入神窍，其安魂定魄之功用甚著。以安神之香品焚成抚魂之青烟，故名。
用香：沉香、安息香、乳香、白芷、小茴香、蜂蜜
制法：沉香洗净，乘湿和安息香入臼中共捣成粗粒，加乳香再捣成细粉。白芷、小茴香以淡盐水浸泡三小时取出，焙干，研成细粉。将二种香粉混合再研成极细的粉。以模制成篆香，睡前焚用。如以此香粉合入适量蜂蜜，制成香丸（如绿豆大小），以煎香法用之，香气出尽再以所余之其灰丸，于睡前以水冲服，亦可安神消食。

《藏宝避瘟散》：此方根据西藏医学著作《四部医典》理论和配方制作，具有清除瘟疫疾病、传染病及其他疾病的疗效，尤其是净化空气中的各种病毒。

其香药成分如下：(佩带、烧熏、微量吸入鼻腔) 白檀50克、木香50克、艾叶50克、乳香50克、白芷25克、甘松25克、菖蒲25克、苍术25克、丁香15克、肉桂15克、川芎15克、零陵香10克、香附子10克、姜黄10克、贯众10克、香榧草10克、安息香10克、红景天10克、升麻10克、琥珀10克、羌活10克、白介子10克、茵陈10克、川乌10克、没药10克、冰片5克、水牛角10克、雄黄10克、阿魏10克、山奈10克、麝香1.5克、朱砂2克、牛黄5克。


为便于在一般的药店都可以配制佩带的香包，此简化配方:
木香10克、艾叶10克、乳香10克、白芷10克、甘松5克、菖蒲5克、苍术10克、丁香5克、肉桂5克、川芎10克、贯众10克、安息香10克、琥珀10克、没药10克、冰片5克、雄黄5克、山奈10克、朱砂2克。


寿阳公主梅花香(沈) 甘松半两 白芷半两 牡丹皮半两 藁本半两 茴香一两 丁皮一两不见火 檀香一两 降真香二钱 右除丁皮余皆焙干为粗末，瓷器窨月余如常爇。

附上白芷 花与根茎以及常见使用的成品










白芨

白芨，（学名：Bletilla striata）又名连及草、甘根、白给、箬兰、朱兰、紫兰、紫蕙、百笠。
多年生草本球根植物（块根），植株高18-60厘米。主要分布在中国、日本以及缅甸北部。主要花期在春季，但依各地气候之不同，晚冬至夏初都可能开花。
白芨有广泛的药用价值及园林价值。主要用于收敛止血，消肿生肌。花有紫红、白、蓝、黄和粉等色，可盆栽室内观赏，亦可点缀于较为荫蔽的花台、花境或庭院一角。

属性如下图




部分药用用法

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名称来源：据明李时珍《本草纲目·草一·白芨》：“其根白色，连及而生，故名白芨。”
类别：收敛止血药



痤疮：采用中药白芨，白芷进行面部皮肤按摩和石膏倒模治疗痤疮。将白芨，白芷各等分研成极细粉末，用开水按1：6比例冲调成稀糊状，用此药做按摩霜做面部皮肤及穴代替按摩，按摩完毕，在薄涂一层药，纱布遮盖眉，眼，口部，将石膏粉300-400克用温开水搅拌成糊状，均匀地覆盖于面部，20分钟后揭去，每天2次，5次为1疗程，总有效率为98%。

冬季手足皲裂。用白芨粉加水调匀，填入裂口。患处不能沾水。

汤火伤。用白芨粉调油涂搽。


食用价值

块茎含黏液质和淀粉等，可作糊料。


白芨在香方里的作用推断：

白芨的显微鉴别里有一个很重要的描述：含糊化淀粉粒的薄壁细胞多呈不规则碎块，遇碘液显蓝色。

这句话说明白芨含有很多淀粉物质，这意味着白芨遇水调和后会具有粘稠特性。

在古籍与现代化学分析里也没有特别说明过白芨闻起来有什么芬芳气味。

【《本草纲目》：“气味 （根）苦、平、无毒。】

而关于白芨在医药方面的应用也可以看出，白芨作为粘合剂、外敷剂存在的特点。



由此可见，白芨在香道应用中除了其一些其他特性外，主要还是取其粘合剂的作用，作为粘粉类而存在的。


采收加工：夏秋两季采挖，除去残茎及须根，洗净，置沸水煮至无白心，除去外皮，晒干，切片生用。

香方：
《百花氛》
释名：花香怡人，若当春季与友人共坐于香花丛中，春风拂身，其乐何及。以此香以多种香花制成之香饼置于衣柜，犹衣之架于花丛，故名。
用香：玫瑰花、菊花、米兰、栀子花、檀香、龙涎香、白芨、龙脑香
制法：此香制法有两种。第一种制成香丸：以玫瑰、菊花、米兰、栀子花之干品，碾粉。鲜花茉莉捣泥和粉于泥中，加适量龙涎香粉以白芨汁合之压成香饼。再以白芨汁和檀香粉（檀香用印度老山檀打成细粉）压成纯檀香饼。二饼复合压之，阴干后成香丸，烘干，以薄纱包裹置于衣柜中名为“百花丸”。
第二种制法：玫瑰、米兰、栀子花、茉莉花都用鲜品，去菊花不用。全部浸于龙脑香溶液中三日，取出碾成膏状再加适量龙脑香粉，紧压之，再与白芨汁共捣，加入适量檀香粉乘未干，即以薄纱布分块包裹轻压成饼，再以纱布封之，阴干后即可入柜（此第二种香不用龙涎香溶液而改为龙脑香溶液，龙脑香本为树脂结晶极易溶于水）。
————摘自《燕居香语》

《祛邪化滞圆》
释名：此典型中成药名也，然只可焚用不能服用。
用香：沉香、丁香、砂仁、紫苏、麝香、白芨、龙脑香
制法：沉香先洗净去土，浸于麝香溶液中一昼夜，取出阴干，打细粉备用。丁香、砂仁、紫苏与适量龙脑香共同研成细粉，备用。白芨磨取黏汁，分两次掺入二种香粉，为两丸。上置沉香粉丸，下置丁香、砂仁、紫苏、龙脑香之香丸，共压制成一香饼，以焚之（此香应于午后焚用）。
《清心饼》
释名：以香料走窜，醒脑清心，曾入丸散膏汤。此香饼以焚成之香入鼻，通肺心，较之服食更宜。
用香：沉香、细辛、蜀椒、白芍、龙脑香、西红花、白芨、桂皮
制法：沉香洗净，研成粗粉。蜀椒、龙脑香、西红花、白芨、桂皮
制法：沉香洗净，研成粗粉。蜀椒、龙脑香、西红花、白芍、桂皮共研成细粉。以少量细辛碾成粗粉，混入蜀椒、龙脑香、西红花、白芍、桂皮共研成的细粉中，再研成更细的粉，加入适量研磨之白芨汁合成香饼，乘湿双面压入沉香粗粉，阴干，再焙干焚用。此香饼宜清晨饮茶时焚用。


黑香饼方
用四十两料加炭末一斤、蜜四斤、苏合油六两、麝香一两、白芨半斤、橄榄油四斤、其琛奄叭四两，先把蜜炼熟，加橄榄油把炼蜜化开，又加奄叭，然后加进一半料；将白芨打成糊状，加进炭末，又加进一半料，这之后加进苏合、麝香，揉均匀后用印模制成饼。



附白芨 花与根茎以及常见使用的成品