【香材考据】乳香详解

【转自月下轻摇】

我们所认为的乳香，是七八种常见乳香科植物树脂的统称。国内一般仅以产地来区分，并以阿曼乳香为最高等级。虽然在价钱上确实如此体现，但在合香运用中，这样的定义还是有些狭隘了。不同产区，不同树种的乳香，其香味都有微妙的差别，请听我娓娓道来。

首先是最出名的产区，阿曼。阿曼乳香（Omani Frankincense）来源主要为Boswellia Sacra, 香型为清新的柑橘类甜香，香味强烈，只是摩擦就会在手上长久留下味道。

上乘的阿曼乳香被当地人称为Hojari，仅仅生长于阿曼的Dhofar地区，颜色淡黄至乳白，而其中最高等级的则是被称为Royal Green的淡绿色乳香。

品级略次的是被称为honey的金棕色乳香，甜味要比hojari重些。

另外阿曼乳香中还有被称为mughsayl的深色乳香，它的颜色并不全是杂质的原因。香味的话，如果hojari是柠檬，那mughsayl就是橘子了，树脂甜味更重。

Royal Green Hojari Frankincense（绿乳）

（图片登陆可见）

Hojari Frankincense (常见“阿曼特级”）
可以发现，上好的hojari也隐隐带了些绿色。

“Honey” Frankincense

Mughsayl Frankincense

第二个大产区为索马里产区，常常被阿曼抢去了分头。。。索马里乳香主要来源于Boswellia Frereana 和 Boswellia Carteri两种。

产于前者的乳香被称为Coptic Frankincense，或是”Maydi“ 索马里人认为它是“ King of all Frankincense"╭(╯^╰)╮。香味有清凉感，甜味重，和B. Sacra产出的乳香很不一样。值得一提的是，这是非常适合合香的乳香，因为它含有的树脂很少，精油比例极高，所以香味纯粹，燃烧几乎没有黑烟。

产于后者的乳香又被称为Beyo Frankincense。最新研究认为，B. Carteri 和 B. Sacra其实是同一树种，但是就我拥有的标本而言，这两种乳香的香味还是有一些差别的，Beyo的味道柔和些，带有花香味。

”Maydi“，Coptic Frankincense

Beyo Frankincense

第三产区，不太为人所知的埃塞俄比亚，乳香主要来源于三种植物，Boswellia Rivae， Boswellia Neglecta 和

Boswellia Papyrifera。外貌特点类似，一个字，黑。香味倒是各有千秋，不过和我们印象中的乳香味道差异很大。

B. Rivae, 是带一点奶味的乳香。。

B. Neglecta，是有很重很重的草本凉意，甜味不明显的乳香。。。而且又软又粘。。。

B. Papyrifera，是还带有些柑橘味，但像是被稀释了很多倍的柠檬水，感觉很”生“的乳香。。。。

另外还有第四产区，印度。目前手上有份品种不明的乳香，仍需考证。。于是，就先这样吧。

PS：纠正玩香abc里一个错误观念，关于乳香等级越高越容易打粉。乳香打粉容易与否取决于品种，目前接触下来，只有Maydi很容易粉碎。而其余乳香，若是容易打粉，表示乳香陈放太久，香味已有损耗了。因为乳香含有的精油是会随着时间缓慢蒸发的，所以乳香最好是用每年的新货。这也是外国商家都会标注年份，强调Fresh harvested的原因。