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【香方收集】辟寒与避暑的香方
清宫医案中,留有雍正时“避暑香珠”的配方:香薷一两,甘菊二两,黄栢五钱,黄连五钱,连翘一两,香白芷五钱,水四十碗,慢火熬,候将干,用绢搅汁,听用。透明朱砂末五钱,透明雄黄末五钱,白芨末三钱,白檀香一两 ...
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【香文化】香文化与古代历史上的海上香丝之路
公元前2202年建立的夏王朝,其基础结构是各部落联盟。各部落联盟的贸易形成了中国最古老的地域性贸易。商朝的商品交换己有相当发展,商人祖先王亥曾经驾车经商,玉和贝成为商人的货币。这个王朝继承了部落的历史 ...
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“峨眉雪芽”的由来
“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗,其称谓年代久远。
“峨眉雪芽”一名之由来,颇具特色。每年春发,峨眉平畴春回大地,鹅黄飞绿,而峨眉山春雪未融,坐落在海拔1000米之上的茶园,在残雪 ...
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普洱茶膏:可以喝的“古董”
番禺茶人林荣坤出生于名医世家,从小耳闻目睹父亲行医之德,发誓做个好中医。在行医过程中,他接触普洱茶膏,“很神奇,肠胃不舒服,发高烧,喝一口就好了,用来醒酒最厉害。”林荣坤在大北路的番穗茶庄珍藏着几 ...
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茶叶品种的命名方式
我国是世界上主要的茶叶生产国和消费国。在我国广袤的大地上分布着独具特色的六大茶类,近千种不同的茶叶品类。而不同的品类,其命名的方式也存在差别。五花八门的命名方式极具中国特色。下面,我们就来大致了解 ...
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唐诗里的茶文化
说起茶诗妙品,首推唐诗。诗人们咏茶叶、品茶香,赞茗之高洁、记茶会之盛况,也歌唱“淡如水”的君子之交。
李白有《赠玉泉仙人掌茶》一诗,曰“尝闻玉泉山,山涧多乳窟。仙气白如鹤,倒悬清溪月。茗生此石中,玉泉 ...
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【香道器具】香宝子
“香宝子”也称“宝子”,乃盛香之器具,这一称呼流行于唐代,玄奘法师在《庆佛光周王满月并进法服等表》中提到:“玄奘幸承恩宠,许垂荫庇,师弟之望,非所庶几,同梵之情,实切怀抱。辄敢进金字《般若心经》一卷并 ...
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【香道文化】古代四大美女喻四品沉香
西施——沉鱼:沉鱼西施比奇楠。
释义:西施,一浣纱之弱女,为越国复兴“下嫁”夫差。捧心一颦倾覆吴国,兴越灭吴功不可没!故可比沉香中之极品——奇楠!
西施,名夷光,春秋战国时期出生于浙江诸暨苎萝村。原是个 ...
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香道入门一百问 二十一问到三十问
二十一问到二十五主要是新人对熏和烧的一些疑问
二十六二十七炼蜜问题
二十八线香工具
二十九和三十是古方与自创新方的问题
二十一 电熏用什么样的炉子更好?
香道用的话,电熏必然要买调温式的,不能是恒温式 ...
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紫砂虽小,却壶能通大道
紫砂虽小,却壶通大道。于谈笑间,只有懂壶的人,才可以赴一场人与壶的精神盛宴。如果整天只关注藏品的增值与否,眼里不见藏品只见钱,就背离了紫砂壶修养身心的古朴意趣。收藏者抛却功利心,一壶在手,思接千载, ...
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文人雅士的情趣生活映射在紫砂壶上
经过长年的实践证明,用紫砂泥土制成的器皿确实有较好的保持茶香效果,主要是因为紫砂茶器内、外壁均不施釉,即具有良好的透气性。民间有用紫砂茶器泡茶“超宿暑月而不馊” 的说法。有人曾拿瓷器与紫砂茶器来做泡茶 ...
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喝茶用紫砂壶都有什么好处
紫砂壶的好处
1. “宜兴茗壶,以粗砂制之,正取砂无土气耳”又“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴”,上述为古人总结的心得,易言之,以紫砂壶来泡茶,只要充分掌握 ...
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开国领袖毛泽东与黔南茶
喝茶是一代伟人毛泽东除吸烟之外的又一大嗜好。
毛泽东一生手不释卷,对茶叶历史和茶文化也十分熟稔。他说,最早种茶、饮茶都在中国,可能在9世纪首先传入日本,后来才传到欧洲、印度。他称道陆羽著的《茶经 ...
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印度洋上的茶荒
出游泄露行踪,往往“亚历山大”。10月份,被得知前往斯里兰卡后,手机里收到信息最多的不是“当地正值雨季,注意山体滑坡”,而是“记得给我多带几两锡兰红茶”。虽说,“锡兰红茶之旅”是此次旅行斯里兰卡 ...
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爱茶,就应该习茶,而后才能知茶
【苦、涩】苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
【回甘】指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
【生津】指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的 ...
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水与茶的哲思
相濡以沫,这就是茶与水的定义吧。若是把茶汤比作家庭那便是再好不过的了。父母是水,孩子是茶:温柔恬静的女孩是花茶;憨厚老实的男孩是普洱茶;高贵优雅的女孩是红茶;深沉冷静的男孩是黑茶。而茶壶就像是一 ...
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父母的手工茶
谷雨前后的每天下午,茶树枝条上所有的嫩芽跟着父母回家后,就被母亲迅速摊放于偌大的几块圆簸箕上,待那些仙草散尽闷热气。凉快好了,母亲又马不停蹄地开始选茶、炒茶……
了解绿茶制作的人都知道,茶叶是 ...
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体验古树茶和奇楠沉香结合的美妙
茶的香,于人会有记忆。
较之单纯嗅闻的香品,它还多了一样,溶于水,
可咀嚼、可鼓漱的合水之香。
古树茶的香气特征是树种在千百年间进化、蜕变,在生长地土质结构、气候条件下逐渐形成。不过各种因素 ...
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茶叶,“海上丝绸之路”的中国符号
“海者,闽人之田也”。自古以来,福建便与海有着不解之缘。作为古代“海上丝绸之路”的重要起点之一,无数商贾携带着香料、药物和奇珍异宝来到这里,又将中国精美绝伦的丝绸、瓷器、茶叶等远销海外。
曾经 ...
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关于“中国茶”的几个国际误解
如今的“绿茶大国”中国,其实更是个“红茶大国”,而非今天众所周知的英国、印度和斯里兰卡在一般日本人的理解中,中国茶就是乌龙茶。原因在于,日本某公司广告能力太强,上世纪80年代在日本就开始出现旗袍美女喝乌 ...